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    紅棗的保存方法

    2018-05-30 11:08:45

    紅棗的保存方法有哪些? 
     
    (1)紅棗的保存方法:放在陽光下曬幾天,為防止棗皮變黑,可在棗上遮一層篾席,曬干晾涼后裝入缸中;或在陰涼通風處攤晾幾天,待晾干后放入缸中。然后,蓋上木蓋。也可在棗中拌上草木灰,放在桶中蓋好。 
     
    (2)紅棗的保存方法:用30~40克鹽,炒后研成粉末。將500克紅棗分層撒鹽放入缸中封好,紅棗就不會壞,也不會變咸。棗多就按上述比例增加鹽。

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